{"product_id":"anis","title":"Anis","description":"\u003cp\u003eAnis kommt ursprünglich im Osten des Mittelmeerraumes und im westlichen Asien vor. Die Früchte dieses Doldengewächses sind Spaltfrüchte, die eine feine Behaarung aufweisen. Auch wenn man sie trocknet, sollten sie noch einen Stiel von rund 2 bis 10 Millimeter Länge tragen. Anis ist in Mitteleuropa ein häufig verwendetes Gewürz. In Süssigkeiten und Likören schmeckt es ganz hervorragend. Anis wird aber vor allem als Zutat in Weihnachtsgebäck verwendet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Anisöl ist ätherisch und wurde schon in der Antike als Medizin angewandt. Plinius nannte es „anisum“, Theophrast „anison“. In Japan ist Anis eine der häufigsten Zutaten in Räucherstäbchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnis zum Räuchern\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn man Anis zum Räuchern verwenden will, benutzt man die getrockneten Früchte. Anis wird selten allein eingesetzt, sondern meist Mischungen hinzugefügt. Gibt man Anis einer Räuchermischung bei, erhält diese dadurch einen Duft mit würziger, süsser, leicht holziger und fruchtiger Note. Die Wirkung ist als beruhigend und stimmungsaufhellend bekannt. Anis kann der Mischung die Schwere oder Schärfe nehmen. Eine gute Alternative zum Anis sind die Sternanisfrüchte, auch Illicium verum genannt. Anis und Sternanis sind zwei unterschiedliche Pflanzen und nicht miteinander verwandt, besitzen aber ähnliche Eigenschaften. Die Sternanisfrüchte duften noch etwas süsslicher und voller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie positiven Eigenschaften der Anisfrüchte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnis und Sternanis sind im Gewürz- und Kräuterhandel erhältlich. Sie gelten als Duft für Menschen, die häufig und lange geistige Arbeit verrichten. Beide durchwärmen den Körper und helfen, Entspannung zu finden. Anis soll dabei helfen, psychische Leiden zu lindern und die seelische Balance wiederzufinden. Ängste sollen so gelöst und der Mensch geerdet werden. Anis unterstützt die Verdauung und beugt Blähungen vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMan kann Anis gut kombinieren mit Bergamotte, Zimt, Kamille und Melisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuft: würzig, süss, leicht holzig, fruchtig \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFamilie: Doldengewächse (Apiaceae)\u003c\/p\u003e","brand":"RäucherWelt","offers":[{"title":"25 g","offer_id":52701224730921,"sku":"R8544","price":4.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":52821114814761,"sku":"R8300","price":5.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":52821114847529,"sku":"R7352","price":8.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":52821114880297,"sku":"R6007","price":17.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":52821114913065,"sku":"R8219","price":30.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1'000 g","offer_id":52821114945833,"sku":"R7931","price":57.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/2584\/1705\/files\/anis.jpg?v=1771264165","url":"https:\/\/www.soulzen.ch\/products\/anis","provider":"SoulZen.ch","version":"1.0","type":"link"}